<< Vorige


Tokaji Aszú 5 Putt 2004, Hétszóló  50 cl


Tokaji Aszú 5 Putt 2004, Hétszóló 50 cl


Tokaj



Van alle Oost-Europese landen kan Hongarije wel als enige fier zijn op een werkelijk wereldberoemde wijn van de hoogste kwaliteit: de Tokaji Aszú die door Louis XIV “de wijn der koningen, de koning der wijnen” werd genoemd.
Hier heersen gelijkaardige klimatologische omstandigheden als in Sauternes.

De inheemse druivenrassen Furmint en Harslevelu concentreren in de herfst hun suikergehalte door de edele rotting (botrytis cinerea).
De door B.C. aangetaste druiven worden 1 voor 1 geplukt en verzameld in vaatjes van 25 kg: dat zijn de puttonyos. 
Hiervan wordt een pasta gemaakt die wordt toegevoegd aan de most van 136 liter basiswijn van de beste kwaliteit met reeds een restsuikergehalte.

Het aantal toegevoegde puttonyos 3 – 4 – 5 of 6 bepaalt de zoetheid en de prijs.
    • 3 putt. : 60 tot 90 gr/liter restsuiker 
    • 4 putt.: 90 tot 120
    • 5 putt.: 120 tot 150
    • 6 putt. > 150 gr/liter
       Maar tegenover het hoge restsuikergehalte staat de milde aciditeit. Samen zorgen ze voor evenwicht en harmonie.




€ 33.00





Aantal   



Andere wijnliefhebbers kozen ook voor: