pure wine

Dinamica Baga 2019 , Filipa Pato & William Wouters

DOC Bairrada

Dinamica Baga 2019 , Filipa Pato & William Wouters
13.55 *Prijzen zijn inclusief btw
100% Baja zonder houtrijping.

De Baja-druiven komen uit verschillende zones wat de complexiteit ten goede komt.
Een echte terroir-gedreven wijn, fruitig met zachte tannine.

Filipa Pato, dochter van de levende legende Luis Pato, werkt net zoals haar vader het liefst van al met de BAGA-druif.

Maar Filipa heeft haar geheel eigen stijl en maakt wijnen met oog voor de traditie van haar geboortestreek, de Bairrada, steeds met een heel hoge drinkbaarheidsfactor.

Sinds ze bijgestaan wordt door haar echtgenoot William Wouters, voormalig beste sommelier van België en jarenlang uitbater van wijnrestaurant Pazzo in Antwerpen, hebben hun creaties alleen nog maar aan precisie gewonnen.