Anubis Malbec 2019, Dominio del Plata / Argentina

Mendoza

Anubis Malbec 2019, Dominio del Plata / Argentina
7.40 *Prijzen zijn inclusief btw
Een fluweelzachte 100% Malbec van de Argentijnse first lady of wine, Susana Balbo. rood Argentinie


De bakermat van deze donkere druif ligt in het zuidwesten van Frankrijk, in Cahors.
Maar in Argentinië heeft ze haar tweede thuis gevonden. Malbec komt hier tot volle rijping met de lange periode tussen bloei en pluk, tot 150 dagen, minstens twee weken langer dan in Cahors. Dat maakt dat niet alleen suikers worden opgestapeld, maar ook de tannines perfect rijpen, waardoor de malbec hier een rondeur en fluweligheid krijgt die men elders zelden bereikt. Dit komt door de ligging van de wijnvelden aan de voet van het Andes-gebergte op 1000 tot 1500 m hoogte. Zon overdag en koude nachten zorgen voor een trage rijping.

De kleur is donker met paarse tinten. Aroma's van braambes, zwarte bes, blauwe pruim, kers en  vanille.
In de mond fijne zuren en zachte tannine, mediumlange afdronk met toetsen van blauwe pruim en kers, accenten van kruiden en cacao.