pure wine

Nossa Calcario Tinto 2021 , Filipa Pato & William Wouters

DOC Bairrada

Nossa Calcario Tinto 2021 , Filipa Pato & William Wouters
SOLD OUT *Prijzen zijn inclusief btw
100% Baga van een prephylloxera wijngaard.

18 maanden vatlagering.

Filipa Pato, dochter van de levende legende Luis Pato, werkt net zoals haar vader het liefst van al met de BAGA-druif.

Maar Filipa heeft haar geheel eigen stijl en maakt wijnen met oog voor de traditie van haar geboortestreek, de Bairrada, steeds met een heel hoge drinkbaarheidsfactor.

Sinds ze bijgestaan wordt door haar echtgenoot William Wouters, voormalig beste sommelier van België en jarenlang uitbater van wijnrestaurant Pazzo in Antwerpen, hebben hun creaties alleen nog maar aan precisie gewonnen.

Ze noemen hun wijnen 'Vinhos Autênticos Sem Maquilhagem' oftewel 'Authentieke Wijnen Zonder Make-up'